Как в домашних условиях сделать шоколадные фигурки

Вы научитесь темперировать шоколад самым простым способом, для которого не нужна ни мраморная плита, ни блендер, ни особые навыки. Получится в домашних условиях у всех.

Шоколад как вид искусства

Простой рецепт » Десерты и выпечка. Зачем это делать? Чтобы его кристаллическая решетка собралась в идеальный кубик, а не кучу из палок.

Многие считают, что качественный шоколад можно приготовить только самому. В сладостях из магазина могут быть маргарин и другие растительные жиры, избыток глюкозного сиропа и прочие «сюрпризы». Особенно важен состав, если речь идет о детских десертах. Расскажем, как сделать шоколадные конфеты в формочках, используя простые приспособления и качественные ингредиенты. Учитывайте, что есть определенные правила для работы с шоколадом.

Автор: Ирина Гладких, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Похожие статьи

• Чем покрасить куртку из плащевки в домашних условиях
• Как за неделю сесть на шпагат упражнения в домашних условиях
• Трубочник хранение в домашних условиях
• Гинекологический осмотр в домашних условиях